雑誌に載ったケーキとパンの店

メディアに紹介されると
　あっという間に売り上げが上がる
のが、食べ物のお店。
雑誌などに紹介されると、店頭に麗々しく掲載ページが張り出されてたりするけど、あれにもいろいろ裏はある。
もっとも、末端の読者はそのカラクリについては知らされないから、自分の読む雑誌にステキなお店が載ってたら、足を向けることもあるだろう。

そんなある
　ケーキとパンの店
で、バイトをしたヒトが見た怖い実態。
【ｱﾌﾞﾅｲ】パートをしている奥様の裏話【ｽｰﾊﾟｰ】より。

692 ：可愛い奥様：2006/09/05(火) 11:00:43 ID:IlTZ/opY
ｹｰｷ屋でのﾊﾞｲﾄが一番ひどかった。
業務用のﾃﾞｶｲﾁｮｺﾚｰﾄの上はｺﾞｷの運動場。
ﾌﾟﾘﾝ、ｼｭｰ皮はいつ作ったものか分からない。
生ｸﾘｰﾑ使ったｹｰｷも売れなければ、半月以上出してます。
ﾊﾟﾝ屋も兼ねてたので、ｻﾝﾄﾞｳｨｯﾁ用のﾚﾀｽが冷蔵庫に入ってましたが、腐って溶けた状態。
それでも使ってました。
個人の小さな店だったけど、雑誌に載るくらい人気店だったのに、内情はひどいもんでした。

695 ：可愛い奥様：2006/09/05(火) 12:00:25 ID:wEmWGmRy
>>692
(((((((( ；ﾟДﾟ)))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙｶﾞﾀｶﾞﾀﾌﾞﾙｶﾞﾀｶﾞｸｶﾞｸｶﾞｸｶﾞｸｶﾞｸ
生クリームには保存料が入ってるから、そんなに大丈夫だったりするの？

696 ：692：2006/09/05(火) 13:25:26 ID:IlTZ/opY
社長の奥さんが毎朝匂い嗅いでました。
鼻は良くなかったみたいですね。
あまりにひどいので、「これもうﾀﾞﾒですよね？」
と、聞いて捨てようとしたら、鬼の形相で叱られました。

奥さんが休みの日に店員皆で協力して、処分してましたw

どこだか知りませんが、凄いモノですね。これで食中毒がでてないみたいだから、人間ってかなり丈夫。

ちなみにこのスレッドを全部読むと
　スーパーやレストラン、コンビニなどでうっかり食品を頼めなくなる
副作用つき。もちろん
　ここはOK
なお店の情報も時々は出てくるけど、
　外食・中食のリスク
って、かなりあるよね。ともかくも
　スーパーの総菜コーナー
に関する書き込みは必見かも。
　最近、どこのスーパーにも一本100円くらいの串カツやうんと安い焼き鳥
を売ってるけれども、それってかなりの裏があるって見抜けないとね。あとは
　調味料にまぶされて売られている肉の加工品
の使い回しの実態とかも。わかりやすいのは
　焼き魚
かな。においでわかるけどね、ひどいところのは。
衝撃なのは
　刺身
に関するものでしょうか。やはり見えるところでお刺身を作ってもらう方が100倍安心だけど、そんな魚屋さんはすくなくなりましたね。スーパーの
　床などを拭く雑巾
が他にどこに使われるか、ってのは、衝撃的ですね。

食品の購入は、信用できるお店でどうぞ、って結論にはなります。あとは
　胃酸は偉大
ということにも気づきます。これだけとんでもないものが売られてても、それで閉店に追い込まれるような集団食中毒が出た、という話はあまり聞きませんからね。

レジの教育がなってないお店はたぶんアウトなのではないか、と憶測してるけど、それだけではまったく判断材料にならないしなあ。