冬瓜連鍋湯

冬瓜連鍋湯とゴーヤチャンプルー。
元のレシピは豚肉だったけど、地鶏で。
秋なのに、瓜メニュー。冬瓜のスープはうまくできると、実においしい。

参考にしたのはこちら。玲舫さんの中華料理blog「中華のツボ!」より。
　冬瓜連鍋湯（冬瓜スープ）の作り方/レシピ
ゴーヤチャンプルーの豚肉は、同じく、こちらの方法で処理。
下味のつけ方　〜豚肉編〜