倪記鍋貼専売店@台北

草臥れ果てていて、お腹が減った割には、食べる気がしない。
ホテルの近所にこんな極めて庶民的な店がある。

お品書き。

おじさんとおばさんが二人でやっている。
前にある、四角いステンレスの蓋の下で、この店の看板メニュー
　鍋貼(焼き餃子)
が焼かれている。
お値段は
　鍋貼　50元
　水餃　40元
　葱油餅　30元
　酸辣湯　30元
　小米粥　20元
　(1元=1TWD　だいたい3円を切る程度)
と至ってこれも庶民的。

水餃を頼んでみた。

何の外連味もない。しっかりした味。
皿の上にビニールが敷いてあって、水餃が皿にくっつかないようになっている。

懐かしいので、葱油餅も頼んだ。

割に薄味。
こちらも冷める間もなくぱくつく。
水餃も葱油餅は、北京でよく食べ、自分でも作る。葱油餅は、なかなかこのようにぱりっと焼けないのだよな

合わせて70元。日本円で200円ちょっとかな。

何故か台北で北方風味。