ロシアに青森産品売り込み

北海道・津軽限定ネタ。
　津軽三年味噌
のCMを知らない人にはたぶん受けない。
河北新報より。

青森県産品、ロシアで人気集める

　青森県は、８～１１日にロシア・ハバロフスク市で開かれた食品などの国際見本市「中小ビジネス２００９」の出展結果をまとめた。展示即売した県産品のうち、完売する商品もあるなど好評だった。
　県内からは食品製造業「カネショウ」（弘前市）の「ハチミツ入りりんご酢」や、みそ醸造業「かねさ」（青森市）の「顆粒（かりゅう）みそ汁」など５品目を出展した。
　ハチミツ入りりんご酢は、５００ミリリットル入りを日本円で約２７００円で即売したところ、期間中に１２０本を完売。１食分当たり約９０円の顆粒みそ汁は、用意した５０００食分のうち、３５００食分が売れた。
　県は「予想以上に日本の食文化が浸透し、県産品も『安心できる』などと評判が良い。今後、輸出拡大が期待できる」と話している。

2009年10月31日土曜日

ポイントは
　「かねさ」の顆粒味噌汁を5000食分持ちこんだら、3500食分が売れた
って辺り。フリーズドライ味噌汁は、お湯を注ぐだけでいいから、簡単だし、袋から出さない限りは味噌のにおいもしないし。
「かねさ」といえば
　津軽三年味噌
である。最近は「津軽三年味噌」と言って売ってないみたいだけど。
で、この
　顆粒味噌汁
というのは、「かねさ」の沿革によると
　1978年　新製品「フリーズドライみそ汁」のテストプラント完成。
だそうで、以来30年以上の歴史がある。

長期熟成した津軽の赤味噌が「津軽三年味噌」なのだが、関西ではほとんど見掛けない。で、
　100円ショップに「かねさ」の商品が出ている
ことがある。関西で「かねさ」と言っても知らない人多数だから、そんなに売れてないみたいだけど、
　ふるさとの訛りなつかし
というわけで、見掛けたらたまに買っている。

「かねさ」のサイトで「三年」で商品検索すると、出てくるのは次の顆粒味噌汁だけと言うところが何だな。

　ひいふうみそ汁　わかめ　赤みそタイプ　C52

三年間じっくり寝かせた赤味噌に豆味噌をブレンドしました。

家で昔使っていたのは、地元の醸造会社の味噌だったんだけど、火事で工場が焼けた後、復活しなかったかなんかで、しばらく次のメインの味噌が決まらなかった。「かねさ」の津軽三年味噌(いまは「無添加　元祖津軽味噌」として売ってるのがそうなんじゃないかな)は、メインの味噌に少量混ぜて使う味噌だったように記憶している。